Vortex

Consiga emulsiones y texturas imposibles sin airear y obtenga jugos sin ninguna burbuja de aire sin necesidad de castigar a su máquina de vacío.

Mezcla gluconolactato, alginato, goma xantana, gelatina, aceites, estabilizantes, etc. todo en frío. No recomendable usar con purés de fruta con fibra o productos previamente aireados. Sin apenas esfuerzo podrá texturizar desde 1 litro a medio litro de producto.

Vortex no tiene la capacidad de generar el vacío aunque puede realizar el vacío con cualquier envasadora que permita hacer vacío externo o en envasadoras con una campana que tenga una altura que pueda caber el vaso mezclador Vortex.

No utilizar personas con problemas que lleven marcapasos o audífonos.

Capacidad máxima: 1 litro. Capacidad mínima: 0.5 litros.

Modelo compatible 230V/110V, 3000 RPM.

Material:    Borosilicato y acero inoxidable
Unidades por caja:    1
Dimensiones:    19 x 21 x 29 cm - 1 L